飽食の時代にあって、”食の安全”が問われることが多くなっています。残留農薬、放射線汚染、遺伝子組み換え作物、狂牛病など様々な問題がマスコミで取り上げられています。今回は、食品添加物について考えてみます。 食品添加物には、大きく分けて天然と合…
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